Resep Sambal Limau
Oleh : @iklimahmahri
Bahan :
5bh cabai merah besar,potong2
4bh cabai keriting,potong2
6bh rawit merah
5bh bwg merah,belah2
2bh bwg putih,belah2
1/2 tomat besar,belah 2
1bh limau,belah 2
1/4terasi,bakar(bila suka)
Gula dan garam secukupnya
Langkah :
- panaskan minyak,goreng cabe,bwg merah,putih dan tomat,beri sedikit air masak lg hingga menyusut dan layu..angkat
- ulek/blender kasar bahan yg digoreng td tambahkan terasi,gula dan garam..lalu tuang kembali di penggorengan,masak lg hingga mengental dan keluar minyak..matikan api..
- masukkan perasan limau beserta kulitnya,aduk rata
Sambel siap digunakan dan selamat mencoba ……
