Resep Ayam Crispy Saus Inggris
Oleh: Lidyatjahjadi
Bahan :
1 buah dada ayam tanpa tulang bagi 2 bagian
1 buah telur kocok lepas
100gram terigu
Garam dan merica sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Saus :
2 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay potong2
2 sdm margarin
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap asin
5 sdm saus inggris
Garam dan gula sesuai sera
Air secukupnya
Larutan maizena
Cara Memasak :
* Campurkan terugu dengan sedikit garam dan merica
* Panaskan minyak, celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke campuran tepung, goreng hingga
matang. Sisihkan
* Panaskan margarin. Tumis baput dan bawang bombay hingga harum
* Masukkan bumbu2 seperti saus tomat, kecap asin, saus inggris, garam dan gula aduk2, tambahkan sedikit air.
Lalu kentalkan dengan sedikit larutan maizena
* Masukkan ayam yang sudah digoreng. Tunggu hingga bumbu meresap. Angkat, potong-potong. Sajikan
