Resep Ayam Bakar Taliwang

Resep Ayam Bakar Taliwang

Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bunda

Banyak resep kue dan makanan looh

Bahan :

4 paha ayam (uda ilang atu di atas) 2 bh jeruk kunci/nipis

1 sdm kecap manis

100 grm gula merah sisir

3 lbr daun jeruk sobek2

2 btg sereh geprek

500 ml santan + air

Garam secukupnya

Timun iris

Bumbu halus :

8 bh cabe keriting

2 bh cabe rawit

8 bh bawang merah

4 bh bawang putih

1 sdt terasi bakar

1 bh tomat

1 cm kencur

Cara membuatnya :

1. Bersihkan ayam, marinasi ayam dgn jeruk kunci/nipis.
2. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan ayam aduk rata.
4. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.
5. Masak Ayam sampai empuk bumbu mengental.
6. Panggang bolak balik dgn grill pan sambil di olesi sisa bumbu tadi.
7. Angkat dan sajikan dgn timun iris.

Sumber:  https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag