BAHAN:
500 gr beras
1 lt santan sedang
1 sdt garam
Secukupnya daun pisang, lap bersih
Rendam beras 30 menit, lalu cuci bersih, tiriskan.
Dalam wajan, masak santan hingga mendidih, lalu masukkan beras, beri garam. Aduk² hingga santan menyusut, matikan.
( lakukan test dengan memencet beras, kalau sudah setengah matang, angkat. Kalau masih keras bisa tambah air/santan ) dinginkan.
Penyelesaian:
- Ambil 70 gr bahan lontong/arem² taruh di atas daun pisang, pipihkan, beri isi, kemudian tutup dan ikat dengan tali.
- Lalu kukus kur leb 45 menit. Tunggu dingin baru legit di makannya.
Sumber: Magdalena Brian
