Lumpur Kentang

Bahan:

200 gram Kentang

2 butir Telur Ayam

100 gram Gula Pasir

secukupnya Vanili

150 ml Santan

100 gram Tepung Terigu

50 gram Margarin

100 ml Air

secukupnya Kismis

secukupnya Pisang

secukupnya choco chip

ADONAN 1 :

1. kukus kentang
2. Masak santan dan air sampai mendidih kemudian dinginkan
3. setelah semua dingin campur kentang kukus dan santan kemudian blender sampai lembut

ADONAN 2 :

1. kocok gula dan telur sampai putih (jgn sampai busa/mengembang)
2. masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok ,masukkan vanili…dan terakhir masukkan margarin

Langkah:

1. Campurkan ADONAN 1 & ADONAN 2 sambil dikocok sampai adonan tercampur rata
2. adonan siap dicetak
3. Untuk toping/isian pelengkap bisa:pisang,kismis atau ceri gunakan api kecil dan tutup ketika memanggang supaya matangnya merata

Resep Bunda Hana