Menu Ampela Ati Kecap Pedas Buat Buka Puasa
Oleh: dianayupuspitasari
Bahan :
10 pasang ampela ati.
1 buah tomat, iris.
7 buah cabe rawit utuh.
5 butir bawang merah, haluskan.
5 siung bawang putih, haluskan.
10 buah cabe rawit, haluskan.
1 ruas lengkuas, geprek.
2 lembar daun salam.
3 sdm kecap manis.
1 sdt saus tiram.
Gula dan garam secukupnya.
Cara membuat :
- Bersihkan ampela ati, rebus sebentar dengan garam, kecap dan saus tiram. Cuci bersih lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu. Masukan ampela ati dan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.
Selamat Mencoba dan Menikmati
