Nasi Liwet Daun Jeruk
Oleh: Deviirwantari
Bahan:
-400 gr beras
-500 ml santan
-2 papan petai, goreng
-100 gr teri medan goreng
-Cabai rawit utuh, sesuai selera aja
-6 bawmer, iris tipis
-5 bawput, iris tipis
-2 daun salam
-15 daun jeruk, sobek kasar
-2 batang serai ambil putihnya, geprek
-1 ikat kemangi petikin daunnya
-1,5 sdt garam (sesuai selera aja)
Cara membuat:
- tumis duo bawang, masukkan daun salam, daun jeruk, cabai rawit dan serai.
- Masak sampai harum, tiriskan.
- cuci bersih beras, lalu tuang santan (masak seperti masak nasi biasa) masukkan di magicom. Tambahkan irisan bawmer, bawput, daun jeruk, serai dan garam. Lalu masak sampai tanak.
- Setelah nasi matang ke posisi warm, aduk rata masukkan petai, ikan teri goreng cabai rawit dan kemangi
- Masak kembali selama 5 menit. Angkat nasi liwet siap disajikan. Bersama lauk favorit keluarga.
Resep Bunda Renatta…
