Oatmeal Almond Raisin Cookies
by @silvialim18
Recipe source: @tintinrayner @tintinraynerbook
Bahan A:
100 gr salted butter
25 gr margarin
85 gr palm sugar
1 butir kuning telur
1/4 sdt pasta vanilla
Bahan B:
125 gr tepung terigu protein rendah
1/2 sdt cinnamon powder
1/4 sdt baking powder
Add:
100 gr oatmeal
75 gr raisin
25 gr almond slice
Cara membuat: video tutorial di next slide
- Panaskan oven dgn suhu 160’C.
- Bahan A: Kocok butter, margarin & palm sugar dgn Hand Mixer MITO MX-200 @mito.id sekitar 1 menit lalu masukkan kuning telur & pasta vanilla, kocok rata. Matikan mixer.
- Masukkan Bahan B, aduk rata dgn spatula @steincookware lalu tambahkan oatmeal, aduk rata. Masukkan juga raisin & almond slice, aduk rata.
- Sendokkan adonan di atas loyang yg sdh diolesi mentega / dialasi baking paper, tekan sedikit dgn garpu.
- Masukkan ke dlm Oven MITO TOP MO-999 @mito.id lalu panggang dgn suhu 160’C sekitar 35 menit. Aku masukkan 2 loyang sekaligus ya jadi sekiranya udh 1/2 matang, aku tukar posisi loyangnya => yg atas ke bawah, yg bawah ke atas & aku panggang kembali hingga matang sempurna.
- Setelah matang segera keluarkan dri oven dan dinginkan dulu ya baru simpan dalam toples.
