Resep Ayam Goreng Mentega

Resep Ayam Goreng Mentega

Oleh: @yoanitasavit

Bahan :

700 gram ayam, potong agak kecil

Garam, merica

4 siung bawang putih, cincang

1 bawang bombay, iris

2 buah jeruk limau kecil

3 sdm mentega/margarin

150 ml air

1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan saus :

4 sdm kecap inggris

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1/2 sdt lada hitam

1/3 sdt kaldu bubuk

1/3 sdt garam

Cara buat :

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Beri garam dan merica secukupnya. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman
2. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga matang. Sisihkan
3. Di wajan yg sama tambahkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukan semua bahan saus
4. Masukan ayam, tambahkan air. Masak hingga meresap, tambahkan bawang bombay. Koreksi rasa nya
5. Kentalkan dengan larutan maizena, kucurkan air jeruk limau. Angkat dan sajikan,,