Resep Es Ketan Hitam
Oleh: Cooking withhel
Bahan ketan:
– ketan hitam setengah cup beras
– air 1 cup beras
Bahan es:
– santan 200ml
– air 300ml
– garam seperempat sdt
– gula 100gr (sesuai selera)
– susu kental manis 40gr (1 sachet)
– tepung maezena 1 sdm
– daun pandan 1 lembar
– pasta taro / pewarna ungu sesuai selera
Cara membuat:
– cuci bersih ketan hitam, masukan rice cooker, beri air, masak seperti memasak nasi biasa, sisihkan
– campur semua bahan es, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukan ketan hitam yg sudah matang dan
tambahkan pasta taro sesuai selera, aduk rata.
– setelah tidak panas tuang ke cetakan, freezer hingga beku
