Gulai Cumi Isi Tahu
Oleh @misyaalsakhi
Beli cumi sebungkus… Bagi 2 deh.. Separo buat babenya separuh lagi buat krucil-krucil nyaa… …
Bahan :
* cumi kluarin isinya dan cuci bersih
* isi cumi dgn ( 4 tahu putih + 1 telur kocok dan garam… Aduk2)
* lalu pasang lagi kepala cumi dgn tusuk gigi /lidi.
Bahan kuah :
Uleg bumbu :
5 bwng mrh bsr,
3 bwng putih,
1 ruas kunyit bakar ,
6 cabe merah,
5 cabe rawit mrh,
- Laos , jahe, sereh (keprek)
- Kunyit dan d. Jeruk
- santan ( me: kara 60 ml) .
Cara Membuatnya:
* tumis bumbu sampai harum…
* Masukan santan dan segelas air.
* Beri garam dan sedikit gula.
* Test rasa..
* Masukan cumi isi tadi pelan-pelan.
* Diaduk terus.
* Sesekali diaduk biar santan ga pecah dan isi cumi nga berantakan…
* Matang….. Angkat — bersama REVAN dan 3 lainnya.
Selamat Mencoba
