Resep Kepiting Saos Padang

Resep Kepiting Saos Padang

Oleh: Enengsari

Bahan:

2 Ekor Kepiting Ukuran Besar (Sikat Cuci Bersih, Rebus 20 Menit Dengan Daun Sereh, Daun Salam, Jahe, Sisihkan)

8 bh bawang putih, geprek cingcang

1 bh bawang bombai, iris kasar

4 Ruas Jahe Geprek

2 lbr daun bawang iris agak panjang

15 bh cabai rawit merah iris kasar

1 bh jagung rebus, Potong-potong (optional)

18 sdm saos cabai

6 sdm saos tomat

7.5 sdm saos tiram

500 ml air putih

1 sdm meres gula putih

Cara Memasak:

1. Lelehkan 3 sdm margarin dalam penggorengan. Tumis bawang putih & jahe hingga berubah warna, campurkan air putih dan seluruh saos. Aduk hingga meletup.
2. Masukan bawang bombai, daun bawang, cabai, jagung rebus, Kepiting, gula, lanjut masak sebentar saja. ~Selesai
3. *saos tiram sudah asin tidak perlu menambahkan garam

ig: https://www.instagram.com/enengsari/