Resep Mie Tek Tek
Oleh : @koh_aming
Bahan :
400 gr mie basah
Ayam secukupnya
5 Baso Ayam, iris”
Kol secukupnya
Sawi/Chaisim secukupnya
2 butir telur, dibikin orak arik
Bumbu halus :
2 bawang putih
3 bawang merah
1 bh kemiri sangrai
1/2 cabe merah
Sedikit terasi
Bumbu lain :
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
Garam, merica, penyedap
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus
- Masukkan ayam, lanjut kol + baso
- Masukkan kecap manis/asin, aduk
- Tuang 1/2 gelas air *bisa ditambah
- Masukkan mie dan bumbu, koreksi rasa
- Masak sampe air menyusut
- Masukkan sawi/chaisim sesaat sebelum diangkat, sajikan