Setiap Cobaan Datang Sebuah Proses Pendewasaan Diri |

Resep Rendang Padang

Resep Rendang Padang

by @virazsiregar

 

Bahan:

1 kg daging sapi

1L santan kental*

500 ml santan cair*

*dari 4-5 butir kelapa

3 btr pekak

3 buah kapulaga

5 buah cengkih

1 batang kayu manis (uk.5 cm)

2 lbr daun kunyit

3 lbr daun salam

6 lbr daun jeruk (buang tulang nya)

1 ruas lengkuas di keprek

2 batang serai di keprek

5 siung bawang merah iris

2 siung bawang putih iris

1 SDM bumbu daging

Secukupnya ambu-ambu (dr 1/2 butir kelapa parut)

Secukupnya minyak goreng

Sebungkus kecil asam jawa

 

Bumbu halus :

250 gr bawang merah

1 siung bawang putih

Seruas lengkuas

Seruas jahe

1 batang serai (ambil bagian putih)

1 sdm ketumbar

1 sdt lada bubuk

1 sdt jintan

1 buah pala

10-15 buah cabe rawit

100 gr cabai giling

Secukupnya garam

Tambahan: Kacang rendang/kacang merah (cuci bersih rebus sebentar, bilas tiriskan)

 

Cara membuat:

  1. Ambu ambu : Siapkan wajan, sangrai 1/2 butir kelapa parut sampai berwrn coklat kehitaman, angkat, lalu uleg sampai halus (biasanya akan mengeluarkan minyak)
  2. Siapkan wajan besar, panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bwg merah & putih bersama daun salam, daun kunyit, daun jeruk & serai, hingga harum, tambahkn pekak, kapulaga, cengkeh & kayu manis. Aduk rata.
  3. Tambahkn bumbu halus,ambu-ambu, bumbu daging, lengkuas geprek, tumis hingga harum, lalu tambahkan daging sapi yg sudah di cuci bersih & di potong.
  4. Tumis hingga semua bumbu meresap ke daging beberapa saat, lalu tambahkan santan (1 kg + air panas / santan cair). Aduk hingga mendidih. Masukkan kacang rendang.

 

Sumber: virazsiregar

Share Article:

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


Notice: Undefined property: stdClass::$data in /home/fakt6635/public_html/wp-content/plugins/royal-elementor-addons/modules/instagram-feed/widgets/wpr-instagram-feed.php on line 4894

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/fakt6635/public_html/wp-content/plugins/royal-elementor-addons/modules/instagram-feed/widgets/wpr-instagram-feed.php on line 5564

Berita Terbaru

  • All Post
  • Autotekno
  • Beauty
  • Berita
  • Dunia
  • Ekonomi & Bisnis
  • Foto
  • Gaya Hidup
  • ILD
  • Konsultasi
  • Lifestyle
  • Nasional
  • Olahraga
  • Opini
  • Photography
  • Redaksi
  • Sosok
  • Travel
  • Uncatagories
  • Warna
    •   Back
    • Politik
    • Hukum
    • Daerah
    • Pendidikan
    • Wawancara
    •   Back
    • Peluang Usaha
    • Entrepreneur
    •   Back
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Travelling & Kuliner
    •   Back
    • Motivasi
    • Inspirasi
    • Training & Seminar
    • Info Warga
    • Komunitas

FAKTAREVIEW

Mengulas Fakta Dibalik Berita

Join the family!

Sign up for a Newsletter.

You have been successfully Subscribed! Ops! Something went wrong, please try again.
Edit Template

faktareview

Mengulas Fakta Dibalik Berita

Semoga konten-konten faktareview.com yag hadirkan bisa dinikmati, bisa memenuhi kebutuhan informasi serta bisa ikut membangun kesadaran masyarakat  menuju masyarakat yang sejahtera, adil dan makmur.

Terimakasih Telah Berkunjung