Rolade Sapi/Beef Roulade
By @ annisa.rizkiautami
Bahan:
600gr daging sapi
2butir telur
4sdm tepung roti
2sdm tepung maizena
2sdm minyak goreng
5siung bawang putih
1ikat daun bawang
1sdt merica
1sdt ketumbar
Gula garam secukupnya
Bahan kulit:
2butir telur
1sdm minyak goreng
Sejumput garam
1sdm terigu larutkan dalam 2sdm air.
Kocok semua kemudian buat kulit dadar tipis2.
Cara membuat:
1. Giling daging sapi bersama telur, tepung roti dan maizena.
2. Pindahkan dalam satu wadah besar.
3. Tambahkan semua bahan. Aduk rata.
4. Buat dadar telur tipis2, saya jadi 5 lembar kulit dadar.
5. Ambil satu kulit dadar, beri adonan daging merata di seluruh permukaan telur. Gulung.
6. Bungkus dengan aluminium foil, rekatkan kedua ujungnya.
7. Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat. Dinginkan.
8. Setelah dingin potong2.
9. Siap digoreng atau dibumbui.
Sumber: Kokiku – Annisa.rizkiautami
.
