USUS PEDAS MASAK KUNING
Resep alaku..
Bumbu halus..
•bawang merah
•bawang putih
•kemiri
•kunyit
•jahe
•cabe
Bahan pelengkap..
•daun salam
•daun jeruk
•garam
•gula
•kecap (sedikit)
Caranya..
• Cuci bersih usus(pakai jeruk nipis), lalu rebus (pakai daun jeruk,salam dan irisan
jahe)
- Tumis bumbu halus(tanpa minyak) sampai tidak bau langu lagi..
- masukan salam,daun jeruk,garam,gula,kecap manis dan air sedikit
- terakhir masukan usus yang sudah di rebus,, cicipi lalu sajikan .
Sumber: Dapur Sehat
